Bufala Lardellata

Mozzarella di Bufala avvolta da Lardo di Colonnata

Autorejuri90
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Mozzarella di Bufala avvolta da Lardo di Colonnata

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Yields1 Serving
Prep Time2 minsCook Time5 minsTotal Time7 mins

 50 g Mozzarella di Bufala
 1 Fettina di Lardo di colonnata

1

Tagliate il lardo di Colonnata a fettine e soffriggetelo a fuoco vivo su una padella antiaderente senza aggiungere olio. Non appena il lardo comincerà a colorirsi e tutto il grasso si scioglierà, raccogliete le fettine su un lato della padella, inclinatela in modo che tutto il grasso liquido si depositi sul lato opposto della padella e a questo punto toglietelo con un cucchiaio. Togliete le fettine dalla padella e appoggiatele su della carta assorbente.

2

Prendete la mozzarella di bufala e adagiatela sul lato estremo di una fettina

3

Arrotolate la fettina intorno la mozzarella di bufala fino ad avvolgerla completamente

4

Prendete e servitele calde 🙂

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Ingredients

 50 g Mozzarella di Bufala
 1 Fettina di Lardo di colonnata

Directions

1

Tagliate il lardo di Colonnata a fettine e soffriggetelo a fuoco vivo su una padella antiaderente senza aggiungere olio. Non appena il lardo comincerà a colorirsi e tutto il grasso si scioglierà, raccogliete le fettine su un lato della padella, inclinatela in modo che tutto il grasso liquido si depositi sul lato opposto della padella e a questo punto toglietelo con un cucchiaio. Togliete le fettine dalla padella e appoggiatele su della carta assorbente.

2

Prendete la mozzarella di bufala e adagiatela sul lato estremo di una fettina

3

Arrotolate la fettina intorno la mozzarella di bufala fino ad avvolgerla completamente

4

Prendete e servitele calde 🙂

Bufala Lardellata

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